Vignerons depuis 5 générations, nous perpétuons un savoir-faire familial unique. Notre vignoble de 9 hectares est cultivé entièrement en agriculture biologique depuis 2021. Fidèles à notre savoir-faire de vignerons indépendants, nous élaborons toutes nos cuvées avec passion, gage d’authenticité et de qualité.
Fabienne et Vincent
50% Meunier
50% Pinot Noir
Dosage: 10g/L
Robe de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune pâle soutenu aspect assez dense et satiné, bulles fines et collerette persistante.
Nez : Terre argileuse, gingembre, infusion de thé, zeste de citron, raisin frais, pêche, chèvrefeuille, abricot, raifort, orange, fumé, ananas.
Palais : Attaque franche et nette, effervescence crémeuse et fondue. Fruité charnu, soutenu par une acidité orangée finement cousue à une minéralité argileuse qui confèrent une grande envergure, de la patine et de la gourmandise au palais.
RÉCOMPENSES
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants en 2023
100 % Chardonnay
Dosage: 8g/L
Le Plénitude est un champagne floral, au nez fin et subtil.
La dégustation décrit un champagne frais tout en légèreté et en finesse avec une bonne persistance en bouche.
A déguster en apéritif, avec des poissons ou des fruits de mer.
RÉCOMPENSES
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2022.
100% Pinot Noir
Dosage: 6g/L
Une cuvée inédite et en quantité limitées. 100% Pinot Noir issu de la récolte 2020.
Vincent a choisi de faire macérer le jus et la peau des raisins pendant 48h ce qui lui confère une couleur d’un rouge soutenu.
RÉCOMPENSES
Médaille de Bronze au Concours 2025 des Vignerons Indépendants
Ouverts du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 18h et le samedi de 10h à 16h