Depuis de nombreuses générations, les familles Dérot et Delugny exploitent des vignes dans la Vallée de la Marne à Crouttes sur Marne, dans un des premiers villages de la Champagne en venant de Paris. En 1929, Philippe Dérot et Yvonne Delugny associent leurs noms pour créer la marque Champagne Dérot-Delugny. Aujourd’hui, Laurent et sa sœur Claire sont la quatrième génération à travailler sur le domaine. Leur grand père a creusé des caves souterraines, à la main, propices au vieillissement du champagne.
Le Pinot Meunier est planté majoritairement dans les vignes. Le Pinot Noir et le Chardonnay y poussent aussi, ainsi qu’un autre cépage très rare: le Pinot Gris. Les vignes sont travaillées dans une démarche raisonnée respectueuse de l’environnement, comme en témoignent les certifications obtenues en Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.
100% Pinot Gris
Dosage : 6g/L
Judicieusement introduit par les fondateurs de la famille, ce cépage ancien revient au goût du jour dans un hommage aux origines de notre Maison.
100 % Meunier
Dosage : 6g/L
Sous l’influence de son cépage unique et exclusif, ce Blanc de Noirs se distingue par sa grande faculté d’adaptation, tant sur le terrain des vignes qu’en dégustation dans le verre.
100 % Chardonnay
Dosage : 6g/L
L’expression d’un cépage de cœur, arrivé sur le sol de Crouttes-sur-Marne grâce à l’intuition avisée de notre grand-père Bernard Dérot.
Résultat : un Blanc de Blancs aux accents riches et affutés de tilleul, d’agrumes et de gingembre, représentatifs de la disposition familiale au changement.
du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h sur rendez-vous