Notre exploitation familiale, située à Charly-sur-Marne, est cultivée dans un respect de l’environnement qui nous a valu le label H.V.E 3 et une valorisation champenoise par le V.D.C. ( Viticulture Durable en Champagne). Notre Maison se distingue aussi par une particularité remarquable dans notre région : elle compte une parcelle de 1 hectare environ, plantée avec 3 cépages d’Autrefois, très peu répandus en Champagne. Ainsi le Petit Meslier, le Pinot Blanc et l’Arbanne sont à l’honneur dans certaines de nos cuvées et mis en valeur dans notre Clos du Montdorin au terroir très typique. Nous aurons le plaisir de vous faire déguster, tout au long de ce week-end, 3 cuvées assemblées avec ces 6 cépages, produites, vinifiées et vieillies dans nos caves.
40% Meunier
23 Pinot Noir
17% Chardonnay
10 Pinot Blanc
8% Petit Meslier
2% Arbanne
Dosage : 6,8g/L
Un Champagne issu d'un assemblage de cépages d'autrefois. Il est agréable, rond et souple sur des notes de poires et d’abricots avec quelques notes de noisettes fraîches, en fin de bouche.
35 % Meunier
33% Chardonnay
32% Pinot Noir
Dosage : 4,5 g/L
Un champagne qui offre une belle attaque, franche, avec un beau fruité ample, reposant sur une belle fraîcheur.
35 % Meunier
33% Chardonnay
32% Pinot Noir
Dosage : 9g/L
Ce Champagne aux bulles fines, sur fond de teinte brillante jaune pâle, libère des notes fraiches et fleuries, mêlées de fruits blancs, de raisins frais et d'abricots au sirop. L'attaque est gourmande, sur un fruité délicat et persistant, est soutenue par une fraicheur acidulée et légère.
9h30 à 12h / 14h à 17h30
samedi 10h à 12h / 14h30 à 17h
fermé le dimanche et jours fériés