Champagne O. Belin

LA VISION O.BELIN

Au cœur de la Vallée de la Marne : mon terroir de jeu,

Dans mon village : Essômes-sur-Marne,

Avec mes convictions : mes Champagnes !

À travers la dégustation de mes cuvées vigneronnes, je vous propose de découvrir ou de redécouvrir les nuances de mes Champagnes, ces » vins de rivière », ces partis-pris.

Cette diversité, je l’affirme en élaborant des Champagnes respectueux de la typicité de chaque parcelle, de leur tempérament et de leur potentiel.

Qu’elles soient assemblées ou qu’elles se suffisent à elles-mêmes, j’écris l’équilibre autrement.

L’ESPRIT DE LA MAISON O.BELIN

Les vins sont en adéquation avec notre identité graphique, à l’image des champagnes que nous élaborons : des vins de vigneron, des vins d’œnologue.

Vous retrouvez sur les bouteilles la traduction du style O.BELIN connecté à ses valeurs : l’engagement et l’investissement personnel.

J’ai toujours eu à cœur de vinifier par terroir, jusqu’à la parcelle. 15 ans d’observations m’ont permis d’affiner cette relation entre mes terroirs et mes vins vers un style précis et limpide.

Alors Bienvenue sur mon terroir !

Découverte des cuvées

Bel Instant

L'ami de tous, fidèle et généreux

100% Meunier
2 vendanges
3 parcelles
Brut
sans fermentation malolactique

La cuvée BEL INSTANT se veut joyeuse avant tout.
Cette bouteille est à partager entre amis. Vous descendez à la cave, vous voulez choisir une belle expérience conviviale et riche en émotion. Vous choisissez BEL INSTANT de Champagne O.BELIN !
Cette cuvée 100 % Meunier version champagne Blanc ose s’affirmer en mono-cépage.

Clair Obscur

60% Pinot meunier
40% Pinot noir
4 parcelles
Blanc de Noir

Je me suis demandé quelle était la typicité de la vallée de la Marne. Avec nos encépagement majoritaires de Meunier, l’idée était de créer un blanc de noir caractériel avec une méthode de vinification ancestrale : la vinification en fût. Il fallait au moins un oxymore pour désigner ce tel tempérament !

Belle de Saignée

L'insolente liberté des saveurs

100% Meunier
1 vendange
1 parcelle
Infusion de grains de raisin
Brut

Je goûte Belle de Saignée et me voilà projeté dans les vendanges et dans toutes les odeurs de ce temps fort :
les grains de raisins fraîchement pressés et des paniers de fruits !
Profitant de la fraîcheur matinale, la cueillette stricte est confiée à nos vendangeurs expérimentés et consciencieux.
L’encuvage de la vendange primeure est immédiat libérant couleur et arômes de la pellicule du Meunier.
Un rosé de saignée assumé unique et séduisant !

Où sommes nous, nous contacter

30a Aulnois, 02400 Essômes-sur-Marne, France

Téléphone : 06 07 13 11 42

Email : info@champagne-belin.fr

9h-12h 14h-18h00 du Lundi au vendredi
Le samedi sur rendez-vous